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1 квасить
laisser fermenter vt, laisser aigrir vtква́сить капу́сту — laisser fermenter le chou
* * *vgener. aigrir -
2 выдержать
вы́держать тя́жесть — supporter le poids
вы́держать пы́тку — résister à la torture, supporter la torture
вы́держать оса́ду — subir ( или soutenir) un siège
вы́держать за́данные разме́ры — ne pas s'écarter des mesures données
вы́держать сро́ки — respecter les délais
он не вы́держал и сказа́л — il ne put se retenir de dire
он не вы́держал и рассмея́лся — il ne put s'empêcher de rire
его́ не́рвы не вы́держали — ses nerfs ont lâché, ses nerfs n'ont pas tenu
••вы́держать не́сколько изда́ний — soutenir plusieurs éditions
вы́держать хара́ктер — tenir bon
вы́держать роль — tenir son rôle
вы́держать экза́мен — passer ( или subir) un examen (avec succés)
вы́держать вино́ — laisser vieillir le vin
вы́держать сыр — laisser fermenter le fromage
вы́держать древеси́ну — laisser vieillir ( или sécher) le bois
вы́держать па́узу — faire une pause
* * *v1) gener. pouvoir résister, passer (об экзамене)2) gastron. tempérer (íàïðîìåð, ïðî ûîìíàòíîé òåìïåðàòæðå îôî â èîðàœåé âîäå: tempérer la viande environ 30 minutes avant de la faire cuire) -
3 наквасить
наква́сить капу́сты — laisser fermenter le chou
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4 наквашивать
наква́шивать капу́сты — laisser fermenter le chou
См. также в других словарях:
cuver — [ kyve ] v. <conjug. : 1> • 1373; de cuve 1 ♦ V. intr. Séjourner dans la cuve pendant la fermentation. ⇒ cuvage. Faire cuver le vin. 2 ♦ V. tr. Fig. et fam. Cuver son vin : dissiper son ivresse en dormant, en se reposant. ⇒ digérer. « avant … Encyclopédie Universelle
Recette de l'hydromel — Hydromel Hydromel L hydromel est exclusivement une boisson fermentée, faite d eau et de miel. La fermentation peut être produite par des levures endogènes (présentes dans le miel) ou exogènes (que l on rajoute). L hydromel titre généralement… … Wikipédia en Français
Fougere aigle — Fougère aigle Fougère aigle … Wikipédia en Français
Fougère Aigle — Fougère aigle … Wikipédia en Français
Fougère aigle — Pter … Wikipédia en Français
Grande fougère — Fougère aigle Fougère aigle … Wikipédia en Français
Pteridium aquilina — Fougère aigle Fougère aigle … Wikipédia en Français
Pteridium aquilinum — Fougère aigle Fougère aigle … Wikipédia en Français
Pteris aquilina — Fougère aigle Fougère aigle … Wikipédia en Français
Colique du Devonshire — La « colique du Devonshire » ou « colique de Devonshire » est le nom donné à une épidémie de maux de ventre très douloureux qui a sévi durant plusieurs dizaines d années (17e 18e siècles) dans la province anglaise du… … Wikipédia en Français
CUVE — s. f. Grand vaisseau, communément de bois, qui n a qu un fond, et dont on se sert ordinairement pour fouler la vendange, ou pour y laisser fermenter le vin nouveau avec la grappe. On le dit aussi de Quelques autres vaisseaux à peu près de même… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
